Celebrul vindecător grec antic Hipocrate a spus: „Suntem ceea ce mâncăm! „Are dreptate în multe privințe, adică cultura consumului alimentar, beneficiile sau daunele acestuia în raport cu corpul uman. Așadar, unele produse sunt vitale pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor, în timp ce altele, dimpotrivă, afectează calitatea vieții și duce la boli grave, de exemplu pancreatita, caz în care o dietă echilibrată este un remediu și previne eventualele recidive.
Pancreatita este un proces inflamator care are loc în pancreas. Acest organ joacă un rol important în funcționarea tractului digestiv. Principalele sale funcții sunt producerea de insulină, precum și enzimele digestive necesare pentru descompunerea și digestia nutrienților:
tripsina pentru digestia proteinelor;
lipaze pentru procesarea grăsimilor;
Lactaza, maltaza, amilaza, invertaza, care asigura conversia carbohidratilor complecsi in monozaharide.
În mod normal, sucul pancreatic saturat cu enzime trece prin canale în duoden, unde are loc principala fază a digestiei alimentelor. Patologia apare atunci când secreția de lichid enzimatic este prea activă și cantitatea acestuia devine atât de mare încât nu poate migra fiziologic „rapid" din glandă. Are loc stagnarea, în care enzimele digestive interacționează cu celulele pancreasului, ceea ce duce la moartea acestora și stimulează inflamația.
În cele mai multe cazuri, pancreatita este rezultatul consumului excesiv și regulat de alcool, alimente grase și grele. O astfel de dietă face ca pancreasul să lucreze în mod constant intensificat, producând o cantitate în exces de enzime, care are un efect toxic nu numai asupra organului în sine, ci și asupra altor sisteme de susținere a vieții și intră în fluxul sanguin sistemic.
Aceleași reacții sunt posibile atunci când luați anumite medicamente.
O altă cauză comună a bolii este blocarea parțială sau completă a ductului pancreatic. Acest lucru se poate datora formării de pietre (în colelitiază), formării de chisturi, tumori, leziuni și, în cazuri rare, unei anomalii structurale. Mai puțin frecvent diagnosticate sunt cazurile de dezvoltare a bolii ca urmare a parazitării de către microorganisme patogene și a altor boli gastrointestinale (colecistita, colangită etc. ).
Reguli generale
Există două forme principale de patologie: acută și cronică. În primul caz, simptomele sunt cele mai pronunțate: există durere severă în partea stângă care iradiază către antebraț, vărsături frecvente și hiperemie. Un atac apare de obicei după consumul de alimente prăjite sau picante sau băuturi alcoolice. În acest caz, sunt necesare spitalizări urgente și tratament imediat pentru a stabiliza starea cât mai repede posibil și pentru a evita complicațiile periculoase, cum ar fi necroza pancreatică și insuficiența multi-organă.
În primele 2-3 zile după un atac, consumul oricărui aliment este interzis pentru a opri producerea de secreții enzimatice. În acest timp corpul este hrănit prin picături.
Este permisă băutura după dorință, dar în porții mici. Este permis consumul de apă minerală sau fiartă, ceai slab preparat și decoct de măcese. După ce durerea s-a diminuat, pacientul trece treptat la o dietă normală. Este important să nu supraîncărcați glanda și să-i dați timp să se recupereze, așa că dieta ar trebui să fie cât mai blândă. Ar trebui să consumați alimente în porții de maximum 150 g de până la 6 ori pe zi.
Toate felurile de mâncare se prepară sub formă lichidă sau semi-lichidă (bulion, piureuri, terci) prin fierbere sau fierbere la abur și se răcesc la o temperatură caldă înainte de servire. Treptat, dieta este extinsă pentru a include mai multe alimente bogate în calorii și fără zdrobire. Nutriția suplimentară pentru pancreatită rămâne fracționată și cruntă.
În cazul unei boli cronice, tabloul clinic nu este atât de roz. Patologia în acest caz a afectat deja majoritatea țesuturilor glandulare și a dus la disfuncții grave ale organului, în special în producția completă de enzime. Se observă tulburări digestive persistente: diaree, flatulență, modificări ale consistenței fecalelor, dar nu apare durere. Cu toate acestea, în timpul unei exacerbări, simptomele se agravează și sunt însoțite de dureri severe.
Modificarea dietei urmează aceleași principii ca și pentru pancreatita acută. După un post de trei zile, pacientul trece la mese fracționate cu conținut scăzut de calorii (proteine – 60 g, grăsimi – 50 g pe zi). Acest tratament este indicat pentru o perioadă de 5 până la 7 zile. În plus, tipul de hrană se modifică în funcție de starea pacientului. Se preferă proteinele, conținutul de grăsimi rămâne scăzut. Alimentele lichide se suplimenteaza cu cele vascoase, tocate marunt; Este permisă gătitul la abur sau coacere.
Aportul zilnic de sare nu trebuie să depășească 6 g (cu orice formă de patologie).
De ce să urmezi o dietă pentru pancreatită?
Un atac acut al bolii reprezintă o afectare gravă a sănătății glandei. Numai în cazuri individuale organul se recuperează complet, fără consecințe. Astfel de tulburări de obicei nu dispar fără urmă, mai ales dacă o persoană abuzează din nou de băuturi tari sau mănâncă incorect. Trecerea la o formă cronică este o afecțiune periculoasă; recuperarea completă nu mai este posibilă. În acest caz, glanda afectată nu poate produce cantitatea necesară de enzime; este necesar un aport regulat (adesea pe tot parcursul vieții) de analogi medicinali.
Alimentația dietetică pentru pancreatită este obligatorie. Scopul principal este ameliorarea organului bolnav, reducerea hipersecreției și prevenirea reexacerbarii. Alimentele greu de digerat, cu digerare lungă, care necesită o producție crescută de suc pancreatic sunt excluse din meniu. Dieta este selectată pentru a asigura funcționarea normală a pancreasului și recuperarea maximă a țesutului deteriorat.
Dieta joacă un rol important în prevenirea diabetului. Există zone speciale în glanda numite insulițe Langerhans unde este produs un hormon specific, insulina. Când inflamația afectează aceste formațiuni, producția de hormoni scade, ceea ce poate duce în cele din urmă la dezvoltarea unei boli endocrine. În acest caz, alimentația deficitară este considerată un factor predispozant.
Produse permise pentru pancreatită
După ce simptomele s-au diminuat, pacientului i se arată tabelul de dietă nr. 5p. Există două opțiuni - de bază și avansate. Primul este prescris pentru cursul cronic al patologiei în faza activă și în cazul unui atac acut. Este destul de limitat și constă în principal din carbohidrați ușor digerabili.
Nutriția îmbunătățită pentru pancreatită este o ajustare a dietei cu carbohidrați prin adăugarea de produse proteice. Conținutul lor nutrițional zilnic nu depășește 125 g. În același timp, cantitatea de grăsime consumată nu trebuie să depășească 70 g. În plus, se ia în considerare cantitatea de alți nutrienți necesari sănătății:
Vitamina A – 10 mg;
vitaminele B – de la 2 la 10 mg;
Vitamina C – până la 150 g;
calciu – 0, 8 g;
sodiu – 3 g;
Fosfor – 1, 3 g;
magneziu – 0, 5 g;
Fier – 0, 03 g.
Toate acestea sugerează că meniul zilnic ar trebui să fie nu numai sănătos, ci și variat prin utilizarea diferitelor produse permise.
Legume: cartofi, castraveti, conopida, alge marine, mazare verde, dovleac, dovlecei, telina, morcovi. Există multe controverse în rândul nutriționiștilor cu privire la consumul de sfeclă. Legumele rădăcinoase fierte sunt cunoscute a fi sănătoase, dar conținutul ridicat de betaină și zahăr pune sub semnul întrebării siguranța utilizării lor ca hrană pentru pancreatită.
Legumele se fac piure, sub formă de piure, consumate ca parte a primelor feluri. Treptat, este permisă o tranziție la măcinarea mai grosieră.
fructe, fructe de padure: mere, pere, rodii, piersici, capsuni, zmeura. Produsele sunt coapte (mere), aburite sau din ele se prepară diverse delicatese (fără zahăr): gemuri, gemuri, mousse-uri, bezele, gem, jeleu.
carne (macra): curcan, pui, iepure, vitel (muschiu sau muschiu). Produsele pot fi consumate după ce starea pacientului se stabilizează. Sunt folosite pentru gătitul bulionului, piureul supelor, prepararea cotletelor la abur, a quenellelor, a chiftelelor și a sufleurilor.
Peşte: zdrobi, stiuca, crap, biban, merluciu, pollock, cod, merlan albastru. Servit în bucăți fierte sau transformat în carne tocată pentru abur.
Produse lactate (cu conținut scăzut de grăsimi): lapte, chefir, iaurt, brânză de vaci, smântână, iaurt. Băuturile din lapte fermentat se beau puțin câte puțin în timpul zilei, terciul este gătit cu lapte, iar brânza de vaci este folosită pentru caserole și budinci.
Oricum, brânza merită menționată. Pentru consum se pot folosi numai brânzeturi moi murate: brânză feta, suluguni etc. Produsele se adaugă în mâncare sub formă zdrobită în timpul gătirii.
Cereale: gris, orez, hrisca, fulgi de ovaz. Cel mai bine este cerealele măcinate în făină.
Paste: orice. Pregătiți conform instrucțiunilor, sunt de preferat bucățile mici.
ouă: pui, prepelita. Se consumă fierte (piure), fierte până se înmoaie (rar) sau sub formă de omletă.
Pâine: Grâu (de ieri), cu tărâțe, biscuiți, biscuiți.
ulei: cremoase (pana la 30 g pe zi), legumele (seminte de in, masline, floarea soarelui rafinata) se introduc treptat in meniu.
băuturi: ceai slab, compoturi, sucuri diluate din fructe de padure neacide, fructe, apa minerala plata.
Toate felurile de mâncare sunt pregătite imediat înainte de a mânca. „Prăjirea" legumelor în supă este interzisă.
Produse limitate total sau parțial
Din păcate, o boală periculoasă dictează propriile reguli stricte după care pacientul trebuie să trăiască în continuare. În primul rând, aceasta se referă la dieta zilnică. Pentru a evita eventualele recidive și agravarea afecțiunii în viitor, trebuie să încetați definitiv să consumați anumite alimente. Desigur, acest lucru este greu de acceptat, dar prețul alimentației proaste în pancreatită este adesea viața pacientului.
Dieta nu trebuie privită ca tortură. Numărul de lucruri pe care le poți mânca nu este atât de mic, în toate zonele mesei cu alimente. În plus, dacă pacientul este bine, dieta pentru pancreatită poate fi extinsă prin introducerea de alimente care nu sunt incluse în alimentația principală (unele legume de sezon, fructe etc. ). Consumul lor trebuie să fie strict limitat, urmărindu-se cu atenție reacția organismului. Dacă apar chiar și simptome ușoare care indică un posibil atac, alimentele nou introduse în alimentație sunt imediat excluse.
Dieta pacientului nu conține alimente bogate în grăsimi. Aceasta se referă în primul rând la carnea (porc, miel, rață, gâscă, organe). De asemenea, sunt interzise semifabricatele din carne și mezelurile. Acestea din urmă prezintă un risc deosebit deoarece conțin o varietate de aditivi chimici aromatizanți care irită întregul sistem digestiv. O excepție fac cârnații sau șunca făcută din carne de pasăre dietetică, dintre care unii sunt consumați în cantități mici.
Sunt excluse soiurile de pește gras de mare și de râu (somon, beluga, sturion, sterlet etc. ), precum și caviarul, rulourile și sushi. Este permis consumul de preparate din pește cu conținut moderat de grăsimi și fructe de mare (nu mai mult de 2 ori pe săptămână).
Meniul dietetic nu conține legume cu fibre grosiere și aciditate mare: varză albă, ridichi, napi, ridichi, napi, spanac, măcriș, porumb, sparanghel, vinete. Nu trebuie să serviți legume murate, murate, sărate, ghimbir, măsline sau mâncăruri preparate cu usturoi și ceapă. Produsele trebuie prelucrate termic înainte de consum, nu trebuie consumate crude. Roșiile dulci pot fi folosite în dietă cu prudență dacă nu există semne de inflamație a pancreasului.
Fructele și fructele de pădure conțin cantități mari de acizi, care duc la creșterea secreției de lichid pancreatic. Prin urmare, utilizarea lor este nedorită, mai ales în perioada de reabilitare după un atac. Citricele, curkii, pepenii, fructele de pădure proaspete și sucuri din acestea sunt interzise. Fructele uscate sunt permise într-o măsură limitată.
Este exclus consumul de ciuperci și leguminoase. Aceste produse sunt o sursă de cantități mari de proteine vegetale, care contribuie la activarea pancreasului. În plus, sunt posibile tulburări nedorite ale altor organe ale tractului gastrointestinal: creșterea formării de gaze, constipație, care este deosebit de problematică pentru persoanele cu pancreatită.
Sunt interzise alimentele făcute din cereale greu digerabile: mei, orz, mazăre și orz perlat. Consistența cerealelor finite trebuie să fie semi-lichidă și vâscoasă; nu este recomandat să o consumați sub formă sfărâmicioasă.
Laptele gras, precum și derivatele sale (brânză de vaci, chefir, smântână) sunt extrem de nedorite. Brânza tare, brânza sărată, ascuțită și produsele din brânzeturi sunt interzise.
Când pregătiți mâncarea, nu puteți folosi condimente și nu puteți servi sosuri fabricate în fabrică: maioneză, ketchup, muștar etc. Este strict interzisă gătirea prin prăjire. Alimentele prăjite (inclusiv legumele sotate pentru supe) sunt saturate cu mulți agenți cancerigeni și alte substanțe nocive care afectează funcționarea întregului tract digestiv. Consumul regulat al unor astfel de alimente poate provoca un nou atac. Același lucru este valabil și pentru carnea afumată sau conservele de pește. Nu ar trebui să lăsați peștele într-o cantitate mică de apă pentru că. . . Aceasta eliberează substanțe extractive care necesită o producție crescută de suc pancreatic.
Este interzis consumul de pâine proaspătă, produse de patiserie și produse de cofetărie. Astfel de alimente sunt o sursă de o cantitate mare de carbohidrați, care promovează activitatea organului bolnav și creșterea secreției de insulină. În combinație cu grăsimile de gătit (margarină etc. ) este o povară grea care este inacceptabilă în cazul pancreatitei. Prin urmare, ar trebui să evitați și prăjiturile, produsele de patiserie, înghețata, ciocolata sau mierea.
Toate alcoolul, precum și cafeaua tare, băuturile carbogazoase, cacao și ceaiul verde sunt strict interzise.
Exemplu de meniu pentru o săptămână pentru pancreatită
Dieta pentru pancreatită în faza acută este destul de săracă, dar necesară pentru ameliorarea inflamației. Este prescris un plan de masă de 6 ori:
Mic dejun. De preferință terci moale cu apă, dacă nu există simptome cu lapte diluat. Vă puteți completa masa cu o bucată de pâine prăjită unsă cu unt.
Masa de pranz. De regulă, acestea includ brânză de vaci sau cheesecake nedospită, jeleu și piure de fructe.
Cină. Ca prim fel se servesc ciorbe usoare si supe de legume. Pentru felul doi - sufleu de carne sau pește, cotlet aburit cu piure de cereale și legume.
Gustare de după amiază. Compoziția sa este similară cu cea de a doua gustare.
Cină. Această masă este de preferință ușoară, dar cu conținut suficient de proteine. Peștele fiert, plăcinta cu carne cu garnitură sunt potrivite.
Spre noapte. În loc de mâncare - un pahar de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
În funcție de starea pacientului, meniul zilnic este completat cu alte preparate din lista de produse permise.
luni
Terci de orez piure, infuzie de macese.
Măr copt cu caise uscate.
Bulion de pui cu crutoane, sufleu de pește.
Kissel, prăjituri.
Chiftele de curcan, piure de dovleac și morcovi.
Chefir.
marţi
Terci de hrișcă, ceai cu lapte.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g), mousse de mere.
Supă piure de legume, chiftele de vițel la abur.
Compot, o bucată de brânză moale, ușor sărată.
Salau fiert cu cartofi.
Riașenka.
miercuri
Terci în apă cu fructe uscate.
Iaurt.
Supa de orez cu morcovi, paine cu branza.
dulceata de fructe.
Caserolă de brânză de vaci cu pere, pâine de grâu.
Iaurt.
joi
Omletă cu aburi (albă), sandviș cu unt, ceai.
Budincă de quarc.
Supa de peste, sufleu de iepure cu garnitura de morcovi.
Chefir, jeleu de fructe.
Șnițel de pui la abur cu piure de conopidă.
Lapte coagulat.
vineri
Cheesecake aburit, băutură de măceșe.
Măr copt.
Supă cremă de dovleac, rulouri de curcan cu legume.
Iaurt.
Tafelspitz, budincă de morcovi.
Ceai neîndulcit.
sâmbătă
Albușuri fierte, chefir.
Piure de fructe, fursecuri.
Taitei de casa cu bulion de legume, snitel de curcan.
Brânză de vacă.
Paste cu mazăre verde, compot.
Varenets.
duminică
Terci de gris cu unt.
Mousse de mere.
Bulion de pui cu găluște de cartofi, găluște de pește.
Piure de legume.
Curcan la abur cu o garnitură de dovlecei și morcovi.
Lapte (cu conținut scăzut de grăsimi).
Rețete dietetice
Terci de orez cu dovleac
Vei avea nevoie:
Orez cu bob scurt spart – jumătate de pahar;
dovleac – 300 g;
Lapte jumătate și jumătate cu apă - doar 1 pahar;
zahăr - 1 linguriță;
Sare.
Tăiați dovleacul curățat și fără semințe anterior în bucăți, fierbeți până se înmoaie în puțină apă și frecați printr-o sită. O altă variantă este posibilă: rade legumele și adaugă-le în tigaie împreună cu orezul.
Adăugați cerealele în laptele diluat clocotit și gătiți timp de 15 minute. Se adauga apoi piureul de dovleac, zaharul si putina sare. Se amestecă și se lasă pe foc încă 2-3 minute. Este mai bine să mănânci terci când s-a odihnit timp de 20-30 de minute.
Supă de chifteluță și conopidă
Ingrediente:
file de curcan sau pui – 300 g;
albuș proaspăt – 2 bucăți;
cartofi - 3 bucăți;
Morcovi – 1 bucată;
conopida – 300 g;
apă – 2-2, 5 l;
Sare.
Pregătiți carnea tocată. Se framanta bine cu albusul de ou si se formeaza chiftele de marimea unei nuci. Adăugați varza, dezasamblată anterior în inflorescențe mici, și morcovii rasi în apă clocotită. Dupa 5 minute adaugati cartofii taiati cubulete mici. Cand legumele sunt fierte, adaugam chiftelele in supa, asezonam cu sare si amestecam. Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
Dacă boala se agravează, puteți pregăti o supă cremă mai blândă. În acest caz, chiftelele nu se formează. Carnea tocată (fără proteine) se adaugă în legumele fierte, se amestecă, se fierbe timp de 5-7 minute, apoi conținutul tigaii se face piure cu un blender. Se toarnă albușul într-un jet subțire și se amestecă în supă.
Sufleu de pui
Produse:
piept de pui fără piele – 500 g;
lapte – 1 pahar;
Albus de ou - 2 bucati;
ulei vegetal (pentru ungerea formei);
Sare.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Treceți pieptul prin mașina de tocat carne de două ori, amestecați cu proteine și lapte, sare. Se amestecă carnea tocată cu un mixer până se omogenizează. Ungeți un vas termorezistent cu ulei și umpleți-l cu amestecul de carne. Coaceți 30 de minute fără a deschide cuptorul.
Cotlet de pește la abur
Vei avea nevoie:
File de pește alb (cod, pollock, biban) – 500 g;
Proteine din 2 ouă;
Sare.
Tocați peștele în carne tocată, adăugați sare, amestecați cu albușul de ou și frământați bine până se formează un amestec omogen. Formați cotlet. Puneți-le pe un grătar într-o oală adâncă cu apă clocotită și lăsați-le să se gătească la abur până când sunt fierte (25-30 de minute). Puteți folosi un aragaz lent pentru aceasta.
Omletă cu broccoli
Ingrediente:
albușuri crude – 4 bucăți (sau 2 ouă);
broccoli – 200 g;
lapte - 0, 5 cani;
Apă;
Sare;
Ulei pentru lubrifiere.
Se spală varza, se taie bucăți, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute. Bate albusurile (ouale) cu laptele si sarea pana devine spuma. Puneți legumele fierte într-o tigaie ignifugă unsă cu ulei, turnați amestecul de ou-lapte și puneți la cuptorul preîncălzit la 180°C. Coaceți timp de 10 minute. În cazurile acute de boală, inflorescențele de varză sunt zdrobite în pulpă.
Pentru copii
Boala este rar diagnosticată în copilărie. Cu toate acestea, un atac acut este posibil dacă copilul suferă de abuz de droguri, a suferit anterior infecții virale severe, a suferit traumatisme abdominale sau a primit terapie medicamentoasă de lungă durată (hormoni, tetracicline). Boala se manifestă adesea împreună cu alte boli gastrointestinale, de exemplu gastrita. În acest caz, dieta ar trebui să țină cont de tipul bolii de bază.
Dieta pentru pancreatită la copii este aceeași ca și pentru adulți și urmează o schemă similară: în prima săptămână există un meniu strict, cât mai blând posibil, apoi masa săptămânală devine treptat mai variată, sub rezerva unei bune digestibilitate și a absenței. de tulburări Simptome.
Este important să ne amintim că organismul unui copil în creștere are nevoie de cantitatea necesară de nutrienți, inclusiv grăsimi. Prin urmare, pentru a nu supraîncărca glanda, copilul primește doza necesară de enzimă în mod artificial, adică. H. cu ajutorul medicamentelor.
Meniul zilnic trebuie să constea neapărat din legume, fructe (în stadiul de remisie pot fi consumate proaspete, dar cu prudență), produse lactate fermentate, terci lichide vâscoase, supe, precum și carne slabă și pește fiert. O dietă strictă după un atac trebuie urmată timp de o lună, o dietă prelungită timp de cel puțin 5 ani, iar în forma cronică a bolii este necesară aderarea pe viață la tabelul nutrițional.
Pentru femeile gravide
Pancreatita la femei în timpul sarcinii se poate agrava în timpul administrării anumitor complexe de vitamine sau ca urmare a presiunii interne exercitate asupra glandei de către un uter mărit. Nutriția pentru pancreatită în acest caz ar trebui să fie dietetică, dar ținând cont de toate nevoile nutriționale necesare pentru dezvoltarea deplină a fătului.
avantaje și dezavantaje
Aderarea la o dietă este cheia sănătății nu numai a pancreasului, ci și a întregului sistem digestiv. O astfel de dietă este echilibrată, sănătoasă, mai ușoară și mai ușor de digerat. În plus, în ciuda restricțiilor, dieta este destul de variată și permite combinarea diferitelor alimente în feluri de mâncare, asigurând astfel o masă largă și hrănitoare. Cu toate acestea, este nevoie de timp pentru a te obișnui cu această dietă. Pentru mulți pacienți, aceasta nu este atât o barieră de consum, cât una psihologică, deoarece este necesar să renunțați la multe produse familiare „gustoase", însă acest lucru este necesar pentru a menține posibilitatea unei vieți normale.
Comentarii de la nutriționiști
Tratamentul pancreatitei cu ajutorul dietei vizează în primul rând ameliorarea maximă a glandei afectate. Este important să opriți producția excesivă de secreții enzimatice. Cu toate acestea, potrivit nutriționiștilor, din când în când este necesar să se acorde odihnă completă organelor digestive. În acest timp, organul afectat este cel mai susceptibil la regenerare, deoarece este funcțional „adormit".
În acest scop se efectuează postul terapeutic (abstinența completă de la alimente). De cele mai multe ori, acest regim este urmat timp de 24 de ore, dar poate fi prelungit daca pacientul se simte bine si sub supraveghere medicala. Abstinența pe termen lung de la alimente (mai mult de 7 zile) necesită spitalizare.
Zilele de post sunt o opțiune mai blândă. Nutriționiștii recomandă să le luați cel puțin o dată pe săptămână. Unul este selectat din gama de feluri de mâncare permise, de exemplu terci sau piure de legume. Se prepară în astfel de cantități încât poate fi împărțit în mai multe mese. Nu se consumă alte produse.
Recenzii și rezultate
Numai cu respectarea strictă a regulilor tabelului de tratament poate fi observată o dinamică pozitivă stabilă a remisiunii.
Orice încălcare, chiar și minoră, a dietei poate anula toate eforturile depuse până acum și poate declanșa un nou val de boală. Niciun medic nu va spune dinainte cum s-ar putea întâmpla acest lucru pentru pacient, dar consecințele vor fi cu siguranță extrem de dezamăgitoare. Evaluările pacienților cu pancreatită confirmă doar acest lucru. De aceea este atât de important să mănânci corect. Principalul lucru este să vă luați ușor, să vă studiați corpul și să înțelegeți ce este bine tolerat și ce este rău. O motivație excelentă în această chestiune este sprijinul puternic al celor dragi.
Preț
Costul unui coș săptămânal de băcănie este în medie de la 20 la 40 USD.